Essen und Trinken
Die Liste enthält 104 Einträge. Suchergebnisse löschen und Gesamtbestand anzeigen.
| Abbildung |
Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis CHF |
|
|---|---|---|---|
 |
37420BB Anex, Paul et al.: Arts et métiers du vin. Musée Vaudois de la Vigne et du Vin Château d’Aigle. Denges-Lausanne: Ed. du Verseau 1979. Lex.-8°. 142 S., zahlreiche sw-Abbildungen, lam. Pappband (gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken, Helvetica, Kulturgeschichte, Oenologie, Wein |
25.00 |  |
 |
85292BB Bellasi, Andreas: Weine aus Graubünden. Zwischen Tradition und Trend, Rebkultur im Bündner Rheintal. Wädenswil: Stutz 1993. Lex.-8°. 152 S., durchgehend Farbabbildungen; Beilage: 1 Weinkarte, Leinen (gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken, Graubünden, Helvetica, Wein |
24.00 | |
 |
84040BB Bluë, Vera de: In und um die Öpfelchammer. Rezepte von Werner Hausmann. Ermatingen: Neptun 1992. 8°. 71 S., Illustrationen, Broschiert
Das Haus Nr. 12 am Rindermarkt beherbergt nicht nur ein Restaurant – die „Öpfelchammer“ – sondern auch noch eine Trinkstube, liebevoll die „Öli“ genannt. Beide ziehen auch unwiderstehlich die Besucher an, die erst zu später Stunde heimwärts streben. Um ihnen allen den Abschied zu erleichtern, sie noch ein Stück des Weges zu begleiten, wurde dies Büchlein verfasst. Es schildert die Geschichte der „Öli“, erzählt von berühmten Dichtern, die vielleicht während ihres Aufenthaltes oder auf der Durchreise die „Öpfelchammer“ besuchten, manche heitere Stunde hier verbrachten und sich den Wein munden liessen. Schlagwörter: Essen und Trinken, Kultur, Zürich |
15.00 | |
 |
67129BB Bodenheimer, Friedrich S.: Insects as human food. A chapter of the ecology of man. The Hague: Junk 1951. 8°. 352 S., sw-Abbildungen, Leinen mit Kopffarbschnitt (Schutzumschlag mit leichten Randläsuren und leicht angebräunt; altersgemäss gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken, Insekten/Entomologie |
98.00 | |
 |
51420BB Brantschen, Niklaus: Fasten. Gesundheitlich, religiös, sozial. Lausanne: Moser 1987. 8°. 135 S., Kunstleder (gut erhalten)
Schlagwörter: Alternativmedizin, Ernährung/Diätetik, Essen und Trinken |
22.00 | |
 |
69378BB Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l’ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Paris: E. Fasquelle [1918?] 8°. XI, 525 S., Halbleder mit goldgeprägter Rückenschrift (Papier altersbedingt gebräunt; Einband leicht berieben; altersgemäss gut erhalten)
Mit diesem Buch begründete der französische Gastrosoph und Philosoph Brillat-Savarin eine neue Form des Schreibens über Essen und trug in Europa wesentlich zur Weiterentwicklung der Kochkunst bei. Schlagwörter: Essen und Trinken |
48.00 | |
 |
86358BB Brunner, Peter: Zart und deftig [Band 1.] Seine schönsten Kolumnen zu Essen und Kochen, gewürzt mit neuen Rezepten für den Alltag. Zürich: Werd o. J. Gr.-8°. 198 S., Illustrationen von Sonja Studer, Pappband (gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
48.00 | |
 |
52536BB Brupbacher-Bircher, Berta: Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. 19. Aufl. (84.-86. Tsd., 116.-118. Tsd. der Gesamtaufl.). Zürich: Wendepunkt-Verlag 1938. 8°. 210 S., broschiert (stockfleckig; Klebeetikette auf Einband hinten; Lagergeruch) (Wendepunktbücher, Nr. 6)
Schlagwörter: Ernährung/Diätetik, Essen und Trinken |
18.00 | |
 |
82230BB Buchhofer, Alexander: Buchhofers Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche. 6. Aufl. 16. bis 19. Tsd. Bern: A. Buchhofer 1923. Gr.-8°. XX, 628 S., Farbtafeln, Gebunden mit umlaufendem Farbschnitt (Besitzervermerk auf Vorsatz; Einband befleckt; Seiten teilweise befleckt; Papier altersbedingt leicht gebräunt)
Text in Fraktur. Schlagwörter: Essen und Trinken |
45.00 | |
 |
82030BB Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei. 80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen. o.O.: o.V. 1852-1869. Gr.-8°. 50 handbeschriebene Blätter, Pappband (Einband leicht fleckig und stockfleckig; Inhalt leicht stockfleckig; gut erhalten)
Aus dem Inhalt: Rezepte für Strassburgerli, Mandelauflauf, Zimmetrollen, Vogelnester, Belgischbrod, Haselnussläckerli, Baselläckerli, Marzipan und vieles andere. Schlagwörter: Essen und Trinken |
450.00 | |
|
Einträge 1–10 von 104
Zurück · Vor
|
|||