Essen und Trinken
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Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis CHF |
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42952BB Elmadfa, Ibrahim: Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle. Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe 2000/01. München: Gräfe und Unzer 1999. 128 S., kartoniert (gut erhalten)
Schlagwörter: Ernährung/Diätetik, Essen und Trinken |
8.80 |  |
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84075BB Erpf, Hans: Dr Zibelemärit, und, Rund um die Zwiebel von A-Z. [mit über 100 Rezepten]. Fotos von Natalie Ullmann. Münsingen: Fischer 1990. 8°. 96 S., zahlreiche sw-Abbildungen, Pappband (sehr gut erhalten)
Ein Loblied auf die Zwiebel, eine kleine Geschichte in Wort und Bild rund um die Zwiebel und den bekannten Berner „Zibelemärit“, dem wohl grossten Zwiebelmarkt der Welt. Und ein Kochbuch mit weit über 100 schmackhaften Rezepten aus der heimischen und internationalen Küche. Schlagwörter: Bern, Bern Stadt, Bernensia, Essen und Trinken, Helvetica – Bern, Kultur |
18.00 | |
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84076BB Erpf, Hans: Rund um die Wurst von A-Z. München/Bern: Staakmann/Buchverlag Verbandsdruckerei 1979. 8°. 116 S., Illustrationen, Pappband (gut erhalten)
In diesem Buch geht es im wahrsten Sinne des Worte um die Wurst. Weit über 100 schmackhafte Wurstrezepte aus der ganzen Welt, extra gesammelt und ausprobiert für Ihre Küche. Schlagwörter: Essen und Trinken, Kultur |
18.00 | |
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68212BB Finance, Charles: Die Fachküche. Basel: Pictura 1947. Lex.-8°. 504 S., zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen (Vorderschnitt stockfleckig; sonst gut erhalten) (=Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe; 1)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
45.00 | |
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2355BB Frank, Norbert: Schinken. 197 Rezepte für ausgefallene und bewährte Gerichte mit Schinken. Stuttgart: Matthaes 1996. 4°. 142 S., zahlreiche Farbabbildungen, Leinen
Die vielseitigen und geschmacklichen Variationen des Schinkens werden in dieser ausführlichen Schinken-Warenkunde dar- und vorgestellt wie auch die Besonderheiten des Zuschnitts, verschiedene Pökel, Räucher- und Trocknungsverfahren. Schlagwörter: Essen und Trinken |
32.80 | |
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69461BB Gayet, Mireille: Petit traité de la confiture. Méolan-Reve: le Sureau/Adverbum DL 2009. 8°. 111 S., Illustrationen, Halbleinen (Bon état – gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
12.00 | |
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78839BB Gfeller, Fritz: Emmentaler Küche. Ein Rezeptbuch zu Gestalten und Geschichten von Jeremias Gotthelf. 4. Auflage. Bern: Hallwag 1980. 8°. 119 S., zahlreiche Illustrationen, Leinen (Einband mit Gebrauchsspuren und leicht angestaubt; sonst gut erhalten)
Schlagwörter: Bernensia, Emmental, Essen und Trinken, Helvetica – Bern |
16.00 | |
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68231BB Graf, Rosa: Milch-, Eier- und Käsespeisen. Die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern, Käse, Quark und Rahm in Vorspeisen Hauptgerichten (mit und ohne Fleisch) Cremen und Puddings. Olten: Otto Walter 1948. Gr.-8°. 191 S., VII S., zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen (private Widmung auf Vorsatz; leichte Lagerspuren; Einband leicht angestaubt)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
28.00 | |
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68232BB Graf, Rosa: Vollständige Menüs. ausgewählte Rezepte für Alltag, Festtag und Gäste. Olten: Otto Walter 1948. Gr.-8°. 218 S., VIII, zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen (private Widmung auf Vorsatz; Einband befleckt; sonst gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
30.00 | |
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90154BB Grimm, Hans-Ulrich: Aus Teufels Topf. die neuen Risiken beim Essen. Stuttgart: Klett-Cotta 1999. 8°. 302 S., Pappband (Besitzervermerk auf Vorsatz; gut erhalten)
Schlagwörter: Essen und Trinken |
16.00 | |
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